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永利会:因为木质网格的底部没有完全分隔

时间:2021/6/15 16:20:59   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:早年吃火锅的时候,一起吃饭是很常见的情况。例如,几个人吃一个锅,每个人只占据其中一个网格,吃自己的网格,互不干扰,但有时也有例外,因为木质网格的底部没有完全分隔,有时可以在其他人的网格中吃。“走私”成分。民国时期的火锅店还卖咖啡?待核实,或为获利有媒体报道说,民国时期有人在咖啡馆里卖火锅。1946年5月21日,位于“精...

早年吃火锅的时候,一起吃饭是很常见的情况。例如,几个人吃一个锅,每个人只占据其中一个网格,吃自己的网格,互不干扰,但有时也有例外,因为木质网格的底部没有完全分隔,有时可以在其他人的网格中吃。“走私”成分。

民国时期的火锅店还卖咖啡?

待核实,或为获利

有媒体报道说,民国时期有人在咖啡馆里卖火锅。1946年5月21日,位于“精神要塞”岷泉路旁的汉宫Café对外开放。The café经营冷饮、咖啡、牛奶和糕点,但在几个月的时间里,业务范围变得更加“新鲜和干净”。“毛嘟”,后来干脆宣传为“汉公鲜火锅发嘟”。

“不应该同时吃火锅和喝咖啡。这太糟糕了。”李正权说,这家咖啡馆的经营形式应该是在一定的时间喝咖啡,吃火锅。但不太可能一边喝咖啡一边吃火锅。肖能柱补充说,在早年,火锅店往往不是全职的火锅卖家,因为单纯经营火锅往往无法支撑整个店铺。因此,人们用“凳子”来吃火锅。当时的火锅桌是普通的餐桌,中间没有洞。炉子都放在桌面上,所以非常高。用餐者需要将两条长凳重叠才能够到锅子。另一方面,因为它使用的是煤炉,如果放在桌子下面,很容易烧焦用餐者的裤子。直到吃火锅的燃料改进了,才有了现在挖洞的火锅桌。

当然,这也是由于营业收入。在过去,火锅店经常卖其他菜。火锅店和川菜店的组合比较常见。咖啡馆和火锅店的结合不是不可能的,但是一边吃火锅一边喝咖啡更有趣,所以在不同的时间使用同一家店的两种形式更合理。


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